4.4. REC

    El cultiu de la chufa necessita un aport hidric elevat a lo llarc de tot el cicle que nomes es pot suministrar en el rec.
    Una humitat suficient de la terra estimula la buberisacio, favorix l'arrelament i la formacio de bulps basals i rizomes.
    Es convenient resaltar que en una Ha. de terreny i en un espessor de 20-30 cm. de terra es troben unes 300-400.000 plantes que donen lloc a 20-30 millons de tuberculs, lo que requerix una humitat continuada i suficient en el terreny.
    L'humitat del terreny deu ser en tot moment la controlada per al millor desenroll del cultiu, puix les plantes manifesten desordens vegetatius tant per falta com per exces d'humitat en la terra.
    La falta d'humitat es detecta en la planta per la coloracio fosca de les fulles, poca altura del tall, insuficient arrelament i fulles massa acopetades sense desplegar-se, aplegant a ennegrir-se les puntes.
    Per contra, l'exces d'humitat es manifesta per una clorosis i encamat precoç, pobrea de fulles i coll de la planta i formacio de tuberculs de tipo mes allargat.
    En el cicle vegetatiu de la chufa existixen unes epoques en les que l'aport hidric deu ser perfectament regulat pel rec. Una d'elles es els primers moments del cicle vegetatiu de la planta; aixina, el primer rec de cultiu, en les sembres de sao, deu donar-se quan la planta tinga com a minim 15-20 cm. d'altura, o siga, unes 10-12 fulles (la planta arriba este desenroll als 25-30 dies de la plantacio). Si es realisa abans, la terra es compacta, la planta groguea i arraïla mal. En canvi, si es retrassa, el creiximent s'atenua, encara que no es perjudique el desenroll posterior de les plantes. Els ultims recs vonve retrassar-los fins que la planta haja engostat el follage, devent ser abundants per a afavorir l'engrosament del tubercul. Si es produix un encamat precoç del cultiu (juliol), conve espaciar els recs fins 20-30 dies inclus per a conseguir que es reforcen els talls i oferixquen una major resistencia al volc.
    Pel tipo de terra de la seua zona de cultiu (franca-arenoses), la chufa exigix un rec continu, en torns molt curts per a mantindre la sao.
    Les fases vegetatives en que les plantes precisen de majors aports hidrics son: durant l'afillament (juny-juliol) i en la tuberisacio (setembre).
    La chufa requerix una humitat continuada en el terreny des de juny fins setembre, o siga, a lo llarc de tot el seu perioro de vegetacio activa, en un periodo punta durant els mesos de juliol i agost.

Les tandes de rec mes recomanables poden concretar-se de la següent forma:
    - Juny: cada 10 dies.
    - Juliol-agost: cada 8 dies.
    - 1 de setembre-15 d´octubre: cada 10-12 dies.
El tipo i epoca de plantacio, fisiologia de la planta, condicions climatologiques, etc., modifiquen estes tandes, i en la practica el numero total de recs que es realisen al cultiu pot estimar-se en 14 per a les plantacions en terra seca i 11 en les del terreny de sao, segons el següent quadro:

Numero de recs en el cultiu de la chufa:

  • Plantacio en sec
      - Maig: 1 rec.
      - Juny: 2 recs.
      - Juliol: 4 recs.
      - Agost: 4 recs.
      - Setembre: 3 recs.


      TOTAL: 14 recs
  • Plantacio de sao
      - Maig: no es rega.
      - Juny: 1 rec.
      - Juliol: 3 recs.
      - Agost: 4 recs.
      - Setembre: 4 recs.


      TOTAL: 11 recs

        El rec tradicional de cultiu es el de "inundacio per solcs" en que s'obrin les comportes de la sequia de rec i l'aigua circula lentament pels solcs fins que aplega al final de la parcela, moment en que es tanca la comporta. D'esta forma es consegix que l'aigua alcance com a maxim la mitat de l'altura del cavallo, en lo que el restant del mateix queda mullat per capilaritat.
        El volum d'aigua necessari per al rec del cultiu pot estimar-se en 500-700 metros cubics per hectare i rec.
        Els recs de juny-juliol es realisen en els cabdals mes chicotets. A partir de l'agostat de les plantes (5-10 agost) s'utilisen majors cabdals, puix l'encamat dificulta la circulacio de l'aigua.
        El rec deu donar-se molt lentament per a que la terra es mulle be i no es produixca rotures dels cavallons.
        El nivell de l'aigua no deu sobrepassar la mitat de l'altura del cavallo, per a evitar problemes de pudricions de tuberculs.
        Al final del cultiu, quan la planta s'encama, inevitablement es produixen alguns desbordaments d'aigua i compactacions de la terra que deuen evitar-se en la mida de lo possible, en unes atencions en el maneig dels cabdals de rec.
        Per a conseguir una perfecta distribucio de l'aigua es necessari una bona nivellacio de la terra, en pendents del 1-2% per a que l'aigua no s'embasse en la part final del solc, ya que en aixo s'originaría pobrees anticipades en el coll de les plantes i el seu encamat.
        Per a eliminar l'exces d'aigua que s'acumula en la part de la parcela es necessari constrir un desaigüe superficial. Cada 20-30 cavallons de plantacio es tanquen en un atre cavallo circundant que replega l'aigua de tots ells i la conduix a un punt de nivell mes baix en el que es coloca un tubo recolector pel que drenarà l'aigua sobrant i evitarà l'acumulacio d'humitats.

    [CULTIU] [4.1. Alternatives] [4.2. Plantacio] [4.3. Fertilisacio]
    [4.4. Rec] [4.5. Control de malas herbes] [4.6. Problemes Fitosanitaris]
    [4.7. Problemes de cultiu] [4.8. Recoleccio]