7. TIPOS COMERCIALS DE CHUFA
Els tipos comercials de chufa son els següents:
- 1. CHUFA "TENDRA O VERDA": es la chufa recen llavada, sense haver començat el proces de dessecacio.
- 2. CHUFA "SECA DEL LLAURADOR": es la chufa ya seca, tal com ve del llavador, es dir, sense llevar-li cap tipo d'impurees ni materies alienes.
- 3. CHUFA "DEL COLLIDOR": es la chufa seca que s'ha somes als procesos de neteja, seleccio i classificacio. En lo qual la chufa queda neta de terra, restants de corfes, tuberculs fallats, etc.
- 4. CHUFA "PRIMERA": son els tuberculs que passen pel garbell de 7'5 mm. i son majors de 4-5 mm. i 7'5-8 mm. de diametro.
- 5. CHUFA "GRANZA": es la chufa seleccionada pel seu major tamany. Els tuberculs d'este tipo tenen un diametro superior a 7'5-8 mm. (no passen pel garbell). La majoría dels tuberculs que componen esta denominacio son de forma redona ("almela"). Estos tuberculs son els mes utilisats pels agricultors per a efectuar la sembra.
- 6. CHUFA "DE DESTRIU": son els tuberculs de tamany inferior a 4--5 mm., que no es consideren comercials. Este tipo de chufa no es comercialisa i s'utilisa en l'alimentacio del ganado.
Els tipos comercials de chufa mes freqüents de venda per part de l'agricultor son els següents: la "tendra o verda", la venda de la qual es realisa en el llavador, i la "seca del llaurador", que espera el moment mes optim per a la venda.
|